fruit de cactus comestible

Beaucoup croient que les cactus, bien qu'ils possèdentune sorte de beauté, alors qu'ils n'ont aucun avantage pratique. Eh bien, sauf qu'ils font de la tequila, et les chameaux les mangent. En fait, certains représentants des cactus ont non seulement des fruits comestibles, mais même à certains moments deviennent pour l'homme un véritable salut contre la faim.

Cactus aux fruits comestibles

Le cactus comestible le plus célèbre au monde est figue de barbarie. Ceci est une grande plante avec plat juteuxles feuilles, qui, incidemment, peuvent également être utilisées pour la nourriture - de jeunes pousses sont ajoutées aux salades, elles sont faites de gelée et de sauces. Les fruits de la figue de Barbarie sont aigre-doux et ressemblent extérieurement à une poire ou un citron, recouvert de minuscules aiguilles. Malgré la tentation, les fruits de la figue de barbarie ne doivent en aucun cas être pris à mains nues, seulement avec des pinces spéciales ou une cuillère, sinon le soir devra passer pour enlever les aiguilles de la peau.

fruits comestibles de cactus 1

fruit comestible de cactus 2

Les fruits d'un autre représentant de cactus - gilocereus arrivé à nos magasins. Sur les compteurs domestiques, ce fruit peut être trouvé sous le nom de Pitaya ou Pitahaya. La patrie du «fruit du dragon» est le Vietnam, où il a été cultivé avec succès pendant de nombreuses années, en raison de sa simplicité et sa capacité à porter des fruits cinq ou six fois par an. La pulpe légèrement acide de Pitaya a un léger goût de fraise, mais sans odeur particulière. Les fruits du dragon peuvent être consommés crus, ainsi que faire bouillir la confiture, faire des fruits confits et utiliser comme additifs pour divers desserts.

fruit de cactus comestible 3

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Avantages des fruits de cactus comestibles

Les fruits de cactus comestibles ont un bagage impressionnant de divers "utilités":

  1. La composition des fruits de cactus est largement similaireavec les pastèques et les concombres habituels: ils ont beaucoup d'eau et de vitamines avec un minimum de calories. C'est pourquoi ils profitent aux personnes souffrant de divers troubles métaboliques, de maladies rénales et d'hypertension.
  2. Pour le fruit de la figue de Barbarie et hylocereus vu la propriété d'abaisser les taux de sucre dans le sang, ce qui facilite l'expectoration et abattre la température.
  3. En raison de la teneur élevée en alcaloïdes, les fruits peuvent être utilisés pour préparer des bouillons médicinaux pour le traitement des rhumes, des maladies virales et bactériennes.
  4. Ils sont également utiles dans le traitement de diverses plaies etirritations de la peau - compresses et le jus de frotter des fruits de la figue de Barbarie, par exemple, sont en mesure non seulement de guérir les dommages mineurs, mais aussi d'arrêter une inflammation grave.