Comment cuire une soupe de poulet

Soupe de poulet - un véritable culinaire classiquegenre. Il est préparé partout dans le monde de différentes manières avec ses secrets et ses caractéristiques. Mais toujours, le plat s'avère incroyablement facile et utile. Découvrez comment faire une délicieuse soupe de poulet.

Comment cuire la soupe de sarrasin avec du poulet?

ingrédients:

  • eau filtrée - 3 l;
  • Ensemble de poulet à soupe - 345 g;
  • Graines de sarrasin - 185 g;
  • moyenne de carottes - 45 g;
  • oignon - 55 g;
  • moyenne de pommes de terre - 115 g;
  • aneth frais - au goût;
  • épices;
  • huile végétale.

préparation

Avant d'ébullition de la soupe, versez de l'eau fraîche dans la casserole, déposez le poulet et posez la vaisselle au feu. Après l'ébullition, retirer la mousse de la surface et cuire le bouillon pendant environ une heure.

En attendant, prenons soin des légumes: les oignons sont transformés, déchiquetés en cubes et la carotte est écrasée avec un flotteur. Dans une poêle, on chauffe l'huile, on répand les légumes et on les brunit en les remuant jusqu'à dorer. Nous traitons les pommes de terre et les coupons en petits cubes. Le rinçage au sarrasin rince plusieurs fois, séchez et faites frire séparément dans une poêle sèche pendant 5 minutes. Nous enlevons soigneusement le poulet préparé, enlevez la viande des os et lâchez-la. Nous ajoutons des pommes de terre, rôti, renversons le sarrasin, assaisonnez avec des épices et faites cuire la soupe 15 minutes sur un petit feu.

Comment cuire une soupe de riz avec du poulet?

ingrédients:

  • cuisses de poulet - 345 g;
  • Pommes de terre - 345 g;
  • Riz sec - 115 g;
  • Filtre à eau - 2 l;
  • moyenne de carottes - 45 g;
  • oignon - 45 g;
  • épices;
  • herbes fraîches;
  • l'eau.

préparation

Des cuisses de poulet, nous cuisinons une heure parfuméebouillon. Après l'ébullition, retirer la viande et ajouter les pommes de terre, couper la même paille. Ensuite, jeter le riz lavé, épices et faire cuire avec une ébullition moyenne pendant environ 10 minutes. Ensuite, ajouter des oignons écrasés et des carottes râpées. La viande refroidie est séparée soigneusement des os et est retournée à la soupe. Couvrir la vaisselle avec un couvercle et peser le plat jusqu'à ce qu'il soit fait. Cuire la soupe sur les assiettes et décorer avec des légumes hachés.

Comment cuire une savoureuse sauce aux pois avec du poulet?

ingrédients:

  • pois secs broyés - 305 g;
  • l'eau;
  • Ensemble de soupe de poulet - 285 g;
  • Pommes de terre - 95 g;
  • Carottes - 45 g;
  • oignons - 45 g;
  • épices;
  • curcuma - pincée;
  • herbes fraîches;
  • huile végétale.
  • comment faire cuire une délicieuse soupe au poulet

préparation

Les pois sont lavés et trempés pendant environ 1 heureeau froide. Mettre la viande de poulet dans une casserole avec une croupe gonflée, verser l'eau fraîche et mettre sur feu moyen. Après ébullition, retirer délicatement la mousse, réduire le feu et laisser cuire le bouillon pendant environ une heure. Luchok et les carottes sont traitées, hachées finement et tranchées dans l'huile, en ajoutant des épices et le curcuma. Nous transformons les pommes de terre et les coupons en tranches. Quand les pois cuisent, ajoutez du sel à la soupe, jetez les pommes de terre et couvrez-les avec un couvercle, jusqu'à ce que nous soyons prêts. Quelques minutes avant la fin, nous envoyons des légumes grillés à la soupe et décorons le plat avec des légumes verts.