recette de vin de framboise

vin de framboise est très populaire dans notre pays, etcuit par vous-même à la maison, il a aussi un arôme incroyable et magnifique goût incomparable. Pour sa production utilise un peu plus de framboises mûres ou de la confiture de framboises à l'ancienne. Laissez-nous partager avec vous les recettes simples pour le vin de framboise et de bonne volonté et plaisir invités aussi une boisson alcoolisée naturel.

Recette vin de framboise

ingrédients:

  • framboise - 5 kg;
  • L'eau bouillie - 5 l;
  • sucre - 5 kg.

préparation

framboises et trier une bonne mouture,L'utilisation d'un mélangeur ou presse-agrumes. Le plat profond chauffer l'eau, ajouter le sucre, puis laisser le mélange refroidir à environ 20 degrés. Ensuite, versez le sirop cuit dans un récipient de jus et bien mélanger. Laissant le mélange résultant pendant 5 jours la fermentation à une température d'environ 25 degrés. Après la fin du processus de fermentation, on filtre le vin et on le verse dans des bouteilles propres qui encombrent les bouchons, trempés dans le vin rouge. Rangez la boisson préparée dans une position horizontale dans un endroit frais et sec.

Recette du vin de la confiture de framboise

ingrédients:

  • L'eau bouillie - 2,5 l;
  • confiture de framboise - 1 L;
  • raisins secs - 150 g

préparation

mélange d'eau chaude bouillie à la framboiseconfiture. Ensuite, mettez les raisins secs non lavés et soigneusement mélangés. Introduire le mélange dans la partie supérieure de la bouteille et, sur le col, étirer les gants médicaux en caoutchouc. Mettez le vin pendant environ 1 mois dans un endroit sombre. Une fois que la fermentation est terminée, verser doucement le vin dans une autre bouteille, fermer hermétiquement et lui donner la boisson une infusion pendant 3 jours. Après que nous répandons du vin dans un récipient propre, en faisant attention à ne pas toucher les sédiments.

Recette pour le vin de framboise maison

ingrédients:

  • framboise - 5 kg;
  • sucre - 300 g;
  • L'eau bouillie - 2 l;
  • Alcool - 300 ml;
  • levain.

préparation

framboises sans lavage, presser, ajouterdemi-portions d'eau et de sucre coulé. Pour refuser d'ajouter l'eau restante, ce qui donne une infusion de mélange d'environ 6 heures et pressé à nouveau plat. Le mélange de jus obtenu avec précédemment déprimé, mettre la levure et mettre en levain un endroit chaud pour la fermentation. Au bout de 10 jours, on filtre la boisson, ajouter le sucre au goût et mis à fermenter à nouveau. Après avoir terminé l'alcool en ajoutant, en bouteille et plafonnés.

Une recette simple pour le vin de framboise

ingrédients:

  • framboise - 3 kg;
  • Sucre - 500 g;
  • eau - 1 litre;
  • Levure - 10 g;
  • vodka - 100 ml.

préparation

Ripe traitement framboise des feuilles,Nous avons mis dans une casserole et réduire en purée pour libérer le jus. Puis filtrer la masse et faire bouillir le jus au feu faible. Ensuite, ajouter graduellement le sucre, interférant constamment et en prenant la mousse résultante. Lorsque le liquide se dépose et se refroidit, verser délicatement dans le tonnelet, ajouter la levure et mettre à fermenter, verser la vodka une semaine. il faut insister vin dans un endroit frais pour une demi-année.

vin de framboise douce maison

ingrédients:

  • framboise - 10 kg;
  • sucre - 3 kg;
  • recette simple pour le vin de framboise

  • L'eau bouillie - 3 l;
  • Vodka - 1 litre.

préparation

baies mûres sont mis dans un bol d'émail etpurée à fond jusqu'à ce qu'un jus. Ensuite, mettre environ 2 kg de sucre, remplir toute l'eau et de mettre dans un endroit chaud pendant 10 jours. A la fin de la fermentation verser la vodka, mélanger le vin et l'a tenu pendant 5 jours. Ensuite, nous filtrons la boisson, ajouter le reste du sucre et mis en bouteille. Le vin de la maison fini a une couleur pourpre intense, l'arôme de fruits frais et une acidité agréable.