Comment choisir l'huile d'olive

Une nature généreuse pour toutes sortes de curiosités. Combien il a généré des fleurs et des graminées, des arbres et des buissons, des légumes et des fruits et des baies. Mais, peut-être, le plus incroyable peut être considéré comme ces plantes, des graines ou des fruits dont nous extrayons l'huile, le produit alimentaire le plus précieux et le plus sain et pas seulement. Et, peut-être, le plus intéressant pour nous est l'olive. Après tout, l'huile d'olive est utilisée partout et partout. Ils sont assaisonnés avec des salades, il prépare des plats délicieux, c'est la base de la production de nombreux médicaments et cosmétiques, il est largement utilisé dans la médecine folklorique et les masques faciaux, les cheveux et tout le corps. Surestimer les avantages de l'huile d'olive est impossible, car tout à fait, c'est aussi un antioxydant naturel naturel, capable de se battre avec des signes de vieillesse et de réduire les effets sur le corps d'une maladie aussi grave que le cancer. Ici, il suffit de savoir comment choisir la bonne huile d'olive. Nous traiterons maintenant de ce problème.

Qui produit la meilleure huile d'olive?

Avant de passer à l'étude du sonAu-dessus de la question, nous proposons de traiter la géographie et de comprendre la liste des pays dont nous devrions commencer par choisir cette huile d'olive. Après tout, comme vous le savez, seule la personne qui le produit peut offrir le produit de la plus haute qualité. Ainsi, les principaux fournisseurs d'huile d'olive sur le marché mondial sont l'Italie, l'Espagne et la Grèce. Ils étaient les pionniers de leur époque à cultiver et à cultiver des oliviers. Ils conservent toujours le palmier dans cette entreprise. Et pourtant, comment choisir la bonne huile d'olive? Maintenant, nous vous en dirons tout.

Le choix de l'huile d'olive - lire l'étiquette

Lorsque nous arrivons au magasin pour faire du shopping, alorsLa première chose que nous faisons est de lire les étiquettes sur les étiquettes. Le choix de l'huile d'olive à cet égard ne fait pas exception. Voici ce que nous pouvons dire à l'étiquette dans ce cas:

  1. L'acidité. L'acidité de l'huile d'olive dépend de laPourcentage d'acide oléique dans celui-ci. Les marques «Huile d'olive vierge» et «Huile d'olive extra vierge» servent d'indicateurs d'huile de très haute qualité. L'acidité d'un tel produit est de 0,8 pour cent. Cette huile est parfaite comme sauce à la salade. L'huile marquée «Huile d'olive mélangée pure» est un mélange de la note précédente et du produit raffiné. L'acidité est légèrement supérieure, 1,5-1,8. Cette huile est bien adaptée pour la friture, donc sa température de chauffage est très élevée. L'huile d'acétate d'olive d'inscription parle de la forme d'huile la plus basse et la moins chère de l'huile d'olive. Et pourtant, l'étiquette de cette huile d'olive contient l'inscription "Naturel" ou "100% d'huile d'olive".
  2. Informations sur le fabricant. L'étiquette du produit authentique est nécessairement l'adresse, le code à barres du fabricant et du distributeur.
  3. Spetsabbreviatura. En outre, l'étiquette de l'huile d'olive exclusive se distingue par l'abréviation IGP (PGI) ou DOP (PDO). Cela indique que l'huile a été produite au lieu de la collecte des olives et que tous les fruits étaient de haute qualité.

Comment choisir le bon huile en apparence, goût et odeur?

Les facteurs suivants, qui contribuent à évaluer la qualitéL'huile d'olive, c'est sa couleur, son goût et son odeur. Bien sûr, dans le supermarché, personne ne décochera les bouteilles, mais vous devez toujours connaître ces critères. Ainsi, cette huile d'olive a une riche couleur verte. Et selon la déclaration d'experts, plus il est vert, mieux c'est. Bien que, d'autre part, tout dépend du lieu de collecte et de la qualité des matières premières et la présence d'une teinte jaune n'est pas du tout un indicateur du mariage.

Sélection de l'huile d'olive

Odeur du même goût et de la plus haute qualité, soi-disant,Le produit brut, tout comme l'odeur et le goût des artichauts. Et encore une chose. Une bonne huile d'olive naturelle épaissit dans le froid et se liquéfie de nouveau dans la chaleur. Et du changement de température, sa qualité ne souffre pas du tout. Mais rangez l'huile d'olive mieux dans un récipient en verre sombre à température ambiante.</ P>

Ici, peut-être, et toute la sagesse, comment choisir la bonne huile d'olive de haute qualité. Soyez prudent lors de l'achat, et si vous avez des soupçons, contactez le service expert.