Comment choisir un grenat

Lorsque les derniers jours chauds étaient loin dansle passé et les pommes habituelles, poires, prunes, cerises et melons d'eau étaient seulement dans les souvenirs, il semble que les vitamines naturelles ne reçoivent rien d'autre. Nous rejoignons, nous caves compotes et jus, ou les acheter dans les magasins, mais il est la conservation, des récipients de traitement thermique et étanche pour le stockage à long terme. Pendant la saison d'hiver, donc je veux quelque chose de lumineux, réel, hérissée de l'énergie solaire et de la chaleur. Et pour nous aider à venir des pays du sud chauds. étagères des supermarchés et des marchés décrochages d'agrumes orange, chocolat parfumé kakis et, bien sûr, bel homme à croûte épaisse rouge avec des grains de grenade de motif en relief. C'est à propos de ce dernier et il y aura un discours. Nous allons voir où il est venu, ce qui est caché sous sa belle peau, et surtout, comment choisir une bonne grenade, doux et mûr.

Gyulchatai, ouvrez votre visage!

Le nom du fœtus vient du mot latin"Granatum" et signifie "granulaire". Un autre nom de la grenade est la pomme punique ou carthaginoise. Donc, il a été baptisé par les Romains, qui ont défait les Carthaginois dans la 2ème Guerre Punique en souvenir de cet événement historique. La patrie des grains de grenade était à l'origine considérée comme la côte de la mer Méditerranée, ou plutôt Phoenic. Au VIII siècle av. J.-C., les semis de ce fruitier ont migré vers les pays du Moyen-Orient et plus tard sur le continent sud-américain.

Si vous «grimpez» une grenade «sous la peau», alors notreGaze présentera une dispersion complète de grains fragiles et juteux rouges, dont chacun est un trésor inestimable pour notre santé. Et qu'est-ce qu'il y a à faire! À l'intérieur de chaque petit grain, on trouve des vitamines A, C, E, B1 et B2, PP, oligo-éléments: potassium et calcium, fer et manganèse, silicium et iode. Sans parler du glucose, du fructose et des acides organiques. Et en termes de nombre d'antioxydants qui rajeunissent notre corps, la grenade dépasse même le vin rouge et le thé vert. Mais pour que cela se produise, le fruit doit être mûr. Et nous devons savoir comment et par quel critère choisir une bonne grenade mature.

Règles pour choisir la grenade

Alors, commençons. En arrivant au marché ou au magasin, tout d'abord, nous examinons le produit, à quoi il ressemble, qu'il soit bon, qu'il soit agréable à l'œil. Il en va de même pour la grenade. D'abord, regardez sa couverture. La peau doit être assez dense et rigide et avoir une couleur rouge vif. Certaines variétés ont également une teinte légèrement orange, mais pas plus. Le second signe «égoïste» est un soulagement. L'écorce doit serrer fermement chaque grain, à partir duquel un motif caractéristique riffé apparaît sur sa surface. Si cela n'est pas observé, et la peau elle-même est trop rigide, alors le fruit a été arraché avant le temps, il s'est rétréci ou a pourri.

La prochaine fermetureDevenez une inspection de la pointe, qui était autrefois une fleur. Il doit être sec et correspond à la couleur des fruits mûrs. Les verts, même insignifiants, sont inadmissibles ici. Si vous remarquez au moins un soupçon de suspicion, partez en toute sécurité.

Maintenant, prenez la grenade en main et comptez-laPoids. Un fruit vraiment mature sera beaucoup plus difficile qu'il n'y parait. L'explication de ce phénomène est que les graines mûres et minces dans l'agrégat sont assez lourdes. Et même un fruit relativement petit peut être un très faible poids.

Eh bien, et à la fin, Demandez au vendeur de démontrer le contenu de la grenade, à savoir la couleur et le goût de ses grains. Si tout est en ordre, le propriétaire du magasin répondra volontiers à votre demande.

Comment choisir un grenat mûr

Et si ça commence à dissuader, alors il y a quelque chosesale. Mais, disons, notre vendeur est honnête et nous traite volontiers avec ses marchandises. Ne le négligez pas, essayez et voyez. Les baies de qualité devraient être sans compromis doux. Mais la couleur rouge ne dit rien encore. Les experts disent qu'en Turquie pousse une variété de grenadiers, dans les fruits desquels les nucléoles sont transparents, mais ils ne sont pas plus doux dans le monde entier. Et pourtant, puisque les nucléoles de grenade sont souvent utilisés pour faire des plats originaux, il est préférable que leur couleur soit traditionnellement rubis. Maintenant, sachant comment choisir le bon grenat doux et mûr, vous pouvez faire du shopping en toute sécurité. Bonne chance et un appétit agréable.</ P>