Comment choisir le champagne

Dans notre pays, le champagne est considéré comme un attribut obligatoire du Nouvel An. Et en fait, les ventes de champagne augmentent de façon significative juste sous la nouvelle année.

Mais en dehors de cela, le champagne est bourré sur chacunCélébration, et souvent présenté comme un cadeau. Et puisque l'achat de cette boisson n'est pas une tâche facile, nous voulons vous dire comment choisir le bon champagne.

Pour commencer, nous notons qu'il n'y a pas de problèmeChoisir le meilleur champagne. De nombreuses entreprises produisent un bon champagne et chacune d'entre elles a beaucoup plus d'un type. Par conséquent, dans la question de savoir comment choisir du vrai champagne, vous devez vous concentrer non seulement sur la réputation du fabricant, mais aussi sur vos préférences gustatives. Pour ce faire, vous devez comprendre quels types de champagne il existe.

Qu'est-ce qui peut aider à choisir le champagne?

Le champagne diffère selon la teneur en sucre. Voici les types de champagne dans le but d'augmenter la fraction de masse du sucre:

  • Champagne Extra-Brut contient jusqu'à 6 grammes de sucre par litre;
  • Brut champagne contient jusqu'à 15 grammes de sucre par litre;
  • Champagne Dry contient 15 à 25 grammes de sucre par litre;
  • Champagne semi-sec contient de 40 à 45 grammes de sucre par litre;
  • Le champagne semi-doux de Champagne contient de 60 à 65 grammes de sucre par litre;
  • Le Champagne Semi-Sweet contient de 80 à 85 grammes de sucre par litre.

On croit que le vrai champagne devraitproduit sans addition de sucre. C'est-à-dire que les gourmets préfèrent boire du brut ou du champagne sec. Mais un tel champagne est un peu agité et toutes les personnes ne vont pas aimer cette boisson. Et selon les normes mondiales, ce champagne ne peut pas être rose ou rouge.

Alors, comment choisir le bon champagne au goût? L'option la plus simple est la dégustation de ces vins mousseux, où vous pouvez déterminer quel type de sucre au champagne vous aimez. Si vous n'avez pas une telle opportunité, vous pouvez choisir la méthode de sélection en choisissant l'une d'entre elles.

Comment choisir un champagne de qualité?

Vous pouvez évaluer la qualité du champagne selon les critères suivants:

  1. Choisir entre le champagne, bouchonnéBouchon en plastique et bouchon en liège, il vaut mieux privilégier la deuxième option. La qualité du champagne peut ne pas être très affectée, mais l'utilisation d'une bouchon de liège indique la gravité et la conscience du fabricant.
  2. Retournez la bouteille de champagne et regardez lebas. Il ne devrait pas avoir de sédiments, de turbidité, de flocons. Sinon, cela indique un produit de mauvaise qualité ou des conditions de stockage incorrectes pour le champagne.
  3. Après le champagne est versé dans le verre, une mousse épaisse se forme, qui se dépose rapidement. Et après qu'elle se trouve dans le verre devrait rester un petit anneau de mousse.
  4. Si vous laissez un verre de champagne pour certainstemps, il ne devrait pas être "épuisé". Un bon indicateur est le maintien de l'effervescence pendant 10 heures. Mais certaines marques restent pétillantes et en un jour.
  5. N'achetez pas de champagne bon marché. Si vous voyez que le prix d'une bouteille de champagne est beaucoup plus bas que celui d'autres producteurs, alors il vaut mieux ne pas acheter de champagne.

    Quel champagne choisir

  6. Ce champagne est produit uniquement dans des bouteilles avec du verre foncé. Si le champagne est versé dans un récipient léger, alors la probabilité de distorsion du goût du produit lorsqu'il est exposé à la lumière du soleil est élevée.
  7. Sur le champagne, il ne devrait pas y avoir d'inscriptions indiquant la présence de goûts ou d'arômes étrangers. Sinon, un tel produit n'est plus considéré comme du champagne.

Maintenant, grâce à nos conseils, vous savez quel champagne choisir sur les étagères du magasin. Nous vous souhaitons de ne pas faire une erreur avec le choix, et ne buvez que du vrai champagne.