Comment choisir le cognac

C'était un cadeau donné aux lévriersles chiots, et maintenant de plus en plus de cognac est respecté. Mais afin de ne pas entrer dans un gâchis, vous devez savoir quel type de cognac choisir et comment le faire. Et si la boisson n'est pas destinée à l'offre, mais pour la consommation domestique, il est nécessaire d'aborder le choix du cognac avec toute la responsabilité.

Comment choisir un bon cognac?

Au fait, qu'est-ce que nous mettons dans ce concept? Probablement, ici, il convient de parler de la qualité du cognac, qui est fourni par le fabricant. Donc, ce produit ne peut tout simplement pas être bon marché - la production de cognac est compliquée et coûteuse. Par conséquent, pour choisir un brandy de qualité, vous devez faire attention à la fois au coût de la boisson et au lieu d'achat - les petits magasins non spécialisés ne pourront pas acheter de l'eau-de-vie réelle. Le deuxième élément sur lequel il est nécessaire de faire attention est l'étiquette avec l'indication du fabricant. Tout le monde sait que le lieu de naissance de cette boisson est la France, mais le cognac arménien est également populaire. Donc, si le fabricant n'est pas de ces endroits, il est peu probable que le titre de ce cognac soit égal. Oui, et en achetant des produits de fabricants bien connus, vous pouvez vous protéger un peu. Oui, et l'authenticité peut être vérifiée - les fabricants célèbres fournissent généralement de l'eau-de-vie dans des bouteilles d'origine faciles à reconnaître sur les étagères des magasins.

Un paramètre important qui affecte la qualitéLe cognac est son endurance. Vous pouvez en savoir plus en lisant l'étiquette. Si vous décidez d'acheter du cognac français, cherchez les lettres suivantes sur l'étiquette qui vous indiqueront l'âge de la boisson.

  • V.S., de Luxe, Selection, Trois Etolies - dans les cognacs avec ce marquage, l'exposition n'est pas inférieure à 2 ans;
  • Supérieur - pas moins de 3 ans de vieillissement;
  • Vieux, Reserve, V.S.O.P., V.O.- ce marquage indique une endurance d'au moins 4 ans;
  • Grande Reserve ou V.V.S.O.P.- En bouteilles avec de telles lettres sur l'étiquette, le cognac est conservé pendant au moins 5 ans;
  • X.O., Napoleon, Extra, Tres Vieux, Royal, Vieille Reserve - brandies avec une exposition d'au moins 6 ans sont soumis à un tel marquage.

Ce sont les marques les plus courantes,Il y en a beaucoup plus. En passant, il n'y a pas de classification pour les cognacs de plus de 6,5 ans, car, selon les experts, il est impossible de contrôler le mélange de ces cognacs.

Comment choisir un vrai cognac arménien?

Si vous envisagez de choisir un bonCognac arménien, il sera un peu plus facile pour vous, vous n'aurez pas besoin d'apprendre des combinaisons compliquées de lettres latines, et la variété des étiquettes est moins importante. Pour commencer, passons par la classification, car le cognac arménien peut être ordinaire, vintage ou collection.

Ordinaire

Donc, lors du choix d'un cognac arménien ordinaireRegardez les étoiles, c'est leur nombre qui parle de l'âge de la boisson. Cinq étoiles signifie que le cognac est vieilli depuis au moins 5 ans. La période minimale de vieillissement du cognac arménien est de 3 ans, à partir de spiritueux à vieillissement inférieur, il est possible de ne produire qu'une boisson alcoolisée.

Marque

Si on parle de cognacs anciens, ils se caractérisent par les lettres suivantes:

  • "KV (Cognac Aged)" signifie que l'âge de cette boisson n'est pas inférieur à 6 ans;
  • "KVVK (Cognac de la qualité supérieure qualifiée)", le vieillissement d'une telle boisson ne dépasse pas 8 ans;
  • "KS (Cognac Old)" - l'alcool pour la fabrication de ce cognac a été conservé en barriques pendant au moins 10 ans;
  • Quel cognac choisir

  • "OS (Very Old)" - ce cognac a une endurance d'au moins 20 ans.

Collectif

Les cognacs à collectionner sont des boissons qui sont conservées en bouteilles ou en fûts pendant au moins 3 ans.

En outre, le vieillissement du cognac, peu importe comment vousA décidé de choisir, vous pouvez vérifier une autre façon simple. Retournez la bouteille à l'envers. Si une grosse goutte tombe du fond de la bouteille, le cognac vieillit. Si la boisson coule rapidement dans les murs, le fabricant risque d'être rusé pour le vieillissement. De plus, un bon cognac doit se comporter correctement, frapper un verre. Vous devriez voir une empreinte digitale sur le verre, à travers le liquide, et le cognac lui-même doit couler lentement les murs. Et cette boisson divine a besoin d'un stockage adéquat. La bouteille doit être placée verticalement, de sorte que le liquide ne soit pas en contact avec le bouchon.