combien de protéines dans un œuf

Nous sommes tous des œufs de poule bien connuspresque chaque personne. Ceci est démontré par le fait suivant: pendant une année, chaque personne mange environ 200 œufs. Le Mexique occupe une place de premier plan dans la consommation mondiale d'œufs, en moyenne, par habitant et par an, environ 22 kg d'œufs tombent, ce qui représente près de 1,5 œuf par jour. Une si grande demande pour les œufs de poule est due à leur prix bas, et aussi, en raison d'une vaste zone d'habitat et le nombre de poulets qui sont en mesure de fournir des œufs à presque tous les habitants de la terre.

Les avantages d'un œuf de poule

Nous avons entendu parler des énormes avantages des œufs, des jaunes etprotéine. Dans eux se trouve une énorme quantité de micro, macronutriments, vitamines et acides aminés. La composition des oeufs de poulet comprend les vitamines A, E, B, C, D, H, K, PP. Les minéraux tels que le magnésium, l'iode, le potassium, le calcium, le bore, le molybdène, le chlore, le zinc, le soufre, le fer, le cuivre, le manganèse et le cobalt sont également riches en œufs. Ils contiennent également un grand nombre d'acides aminés (acide glutamique et aspartique, leucine, lysine, sérine, isoleucine, thréonine).

Les propriétés utiles des œufs sont directement liées à ses excellents ingrédients, y compris la quantité de protéines dans les blancs d'œufs (peu importe à quel point c'est ridicule!).

Ils vont parfaitement renforcer votre système immunitaire,normaliser le robot du tractus gastro-intestinal et protéger contre les cataractes. La consommation régulière d'oeufs de poule servira comme un bon maintien préventif des maladies cardiovasculaires et oncologiques, et renforcera également un tissu osseux, augmentera vos facultés mentales et améliorera la mémoire.

En outre, les œufs de poule, à savoir les protéines de poulet,sera très utile pour les personnes minceur, ainsi que pour ceux qui veulent construire la masse musculaire. Le blanc d'œuf est une excellente source de protéines naturelle. Et il est nécessaire pour la création, la préservation et la restauration d'un tissu musculaire par un organisme.

Protéine dans les protéines

Eh bien, rapprochons-nous des faits. Tout d'abord, considérez combien de protéines dans un œuf. Dans un œuf de poule contient environ 4-5 g de protéines. Il est à noter que les protéines de poulet dépassent parfois les protéines du lait et même les protéines du bœuf ou du poisson.

La protéine d'oeuf est absorbée par notre corps de 94%,alors que le bœuf, par exemple, n'est que de 73%. La protéine d'oeuf est 90% d'eau, le reste est protéine. Il contient une énorme quantité de niacine, vitamine K, B2, B6, B12, E. Il est également célèbre pour sa teneur élevée en vitamine D, en ce qu'il est capable de surpasser seulement l'huile de poisson. La teneur en matières grasses du blanc d'oeuf est minime, c'est pourquoi il est généralement considéré comme un produit hypocalorique.

Et maintenant, nous répondons aux questions les plus courantes concernant le blanc d'œuf:

  • combien de protéines dans l'œuf cuit - 12, 7 g / 100 g;
  • combien de protéines dans l'œuf de caille - 13,1 g / 100 g;
  • combien de calories dans l'albumine d'oeuf - 48 kcal.

Tout va bien, mais avec modération. La consommation excessive d'œufs, en raison de la quantité de protéines dans 1 œuf, peut sérieusement se refléter sur notre santé. Il y a une opinion que, avec les œufs de poule, une énorme quantité de «mauvais cholestérol» pénètre dans notre corps. Tout cela, mais avec lui une grande quantité de phospholipides, de vitamines et de lécithine entrent également dans le corps. Grâce à cela, le cholestérol n'est pratiquement pas remis à plus tard.

combien de protéines dans un œuf

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Les personnes atteintes de diabète devraient être sérieusementSe soucier de la quantité des oeufs mangés, après tout leur consommation excessive en plus des maladies sérieuses en présence, augmente le risque du développement de l'infarctus, la crise du coeur.

Pour éviter cela, il devrait simplementréglementer le nombre d'oeufs consommés, ainsi que surveiller leur qualité et leur méthode de préparation. En une journée, vous ne pouvez pas manger plus de 100 grammes, dans un œuf environ 50 g, par conséquent, deux œufs par jour suffiront. Et il est bon de se rappeler que manger un œuf de poule dans sa forme brute n'est nullement valable, plutôt cuisiner ou frire.